Dapur merupakan bagian rumah yang paling cepat kotor.
Tak jarang dalam sehari Anda harus membersihkan area dapur berulang kali.
Hal ini tentu akan merepotkan, apalagi jika Anda tidak menggunakan jasa asisten rumah tangga.
Sebenarnya, kunci dapur yang bersih terletak pada penataannya.
Jika Anda dapat menata dapur dengan baik, dijamin dapur akan selalu terlihat bersih dan rapi, meski tanpa bantuan ART.
Usahakan menyediakan rak atau lemari tertutup untuk menyimpan peralatan dapur.
Satu rak dan satu lemari sebenarnya sudah cukup, asal Anda dapat menatanya dengan baik.
Pisahkan penyimpanan alat masak dan makan.
Jumlah peralatan masak dan alat makan tak perlu terlalu banyak, termasuk perlekengkapan yang dibutuhkan untuk acara tertentu.
Pisahkan juga spot lemari untuk menaruh bahan-bahan makanan seperti minyak goreng, mi instan, mentega, terigu, dan sebagainya. Hindari menumpuk atau menggantung barang di dapur karena akan membuat kesan berantakan.
Gunakan wadah atau stoples untuk menyimpan bumbu-bumbu, gula, kopi, dan kebutuhan lain. Gunakan ukuran yang sesuai dengan volume isi.
Letakan berjajar rapi di dlam remari atau di rak khusus yang mudah dijangkau dan tidak lembap.
Gunakan juga wadah tersendiri untuk menempatkan pisau dan alat makan seperti sendok dan garpu. Jauhkan dari kompor agar tidak berminyak.
Beri perhatian khusus pada wastafel cuci piring. Jangan biarkan cucian piring menumpuk terlalu lama karena dapat memicu timbulnya bau tak sedap.
Selalu bersihkan saluran air di bak cuci setiap setelah selesai mencuci piring. Jangan biarkan kotoran menumpuk di dalam sink.
Gunakan rak piring kecil dekat bak cuci untuk menyisihkan air setelah piring dan gelas di cuci.
Setelah kering, lap piring dan gelas dengan tisu lalu tempatkan di dalam lemari. Sediakan lap tangan (digantung) dan lap khusus untuk membersihkan meja dapur dan tepi bak cuci.
Meski sering berada di bagian paling belakang dari hunian, usahakan ada bukaan untuk cahaya yang baik untuk dapur. Jika memungkinkan dapur Anda harus memiliki jendela dan terkena paparan matahari langsung.
Cahaya yang terang akan membuat dapur tampak lebih bersih dan tidak lembap. Gunakan juga warna terang untuk mendekorasi dapur Anda.
Selalu sediakan tempat sampah di dapur. Lapisi tempat sampah dengan kantong plastik untuk memudahkan Anda mengangkutnya ke tempat sampah utama di luar rumah dan menghindari keranjang sampah kotor.
Pisahkan jenis sampah basah dan kering. Jangan biarkan sampah menumpuk terlalu banyak sehingga tidak menimbulkan bau.
Jika Anda memiliki area dapur terbuka, tambahkan satu meja di tengah area dapur.
Meja ini dapat berfungsi untuk makan, memisahkan belanjaan, menulis resep, dan sebagainya. Ini akan menghindari Anda menaruh barang sembarangan.
Tambahkan hiasan seperti bunga dalam vas untuk mempercantik tampiln meja. Namun usahakan meja selalu dalam kondisi kosong dan bersih. Meja yang kosong akan membuat dapur tampak lebih bersih.
Jika Anda telah menata dapur dengan trik tersebut, dijamin dapur akan selalu terlihat rapi dan bersih. Anda pun tak perlu repot menggunakan jasa ART untuk membersihkan rumah.
Punya dapur yang tertata rapi tentunya akan mempermudah aktivitas Anda selama berada di dalamnya. Anda bisa memasak dan meracik makanan dengan cepat jika kondisi dapurnya bersih dan rapi.
Penelitian juga menunjukkan bahwa dapur yang bersih bisa meningkatkan selera makan loh!
Tidak hanya itu, dapur yang rapi dan bersih juga seringkali dikaitkan dengan kesehatan anggota keluarga.
Namun sayangnya aktivitas memasak sehari-hari adakalanya membuat dapur jadi kotor dan berantakan. Bahkan saking berantakannya, Anda jadi malas menengok rak dan laci untuk bersih-bersih.
Agar tugas beres-beres dan bersih-bersih dapur Anda terasa lebih ringan
Kita seringkali tidak sadar hingga menyimpan barang-barang yang tidak terpakai di dalam laci dapur.
Untuk memulai bersih-bersih, keluarkan semua benda yang ada di dalam laci dan sortir satu per satu. Jika ada barang pecah belah yang sudah retak atau tidak digunakan lagi, sisihkan dari dalam lemari.
Sebelum mulai mengisi lemari kitchen set dengan peralatan memasak dan lain-lain, bagi area peletakan barang sesuai dengan fungsinya.
Misalnya untuk area paling tengah digunakan khusus untuk area meracik bahan makanan, sementara untuk peralatan memasak dan bumbunya diletakkan pada laci yang lokasinya disamping kompor. Pembagian area ini akan mempermudah Anda mencari barang dan beraktivitas di dalam dapur.
Setelah laci Anda kosong, isi kembali dengan benda-benda sesuai kelompoknya. Misalnya satu rak khusus untuk menyimpan peralatan membuat kue, mulai dari alat masak sampai bahan pembuatannya.
Letakkan peralatan yang sering dipakai di lokasi yang mudah dijangkau. Sementara rak yang lebih tinggi digunakan untuk menyimpan peralatan masak berukuran besar atau peralatan makan yang jarang dipakai.
Untuk mempermudah Anda mencari bumbu dan bahan makanan kering lainnya, letakkan pada kontainer berwarna bening. Agar lebih jelas, Anda juga bisa menambah label nama di bagian wadahnya.
Kemudian tumpuk serapi mungkin agar lemari bisa memuat banyak wadah.
Untuk dapur yang sempit dan tidak memiliki banyak lemari untuk penyimpanan, sebaiknya manfaatkan area vertikal untuk menggantung peralatan masak.
Anda bisa menggantung koleksi panci, wajan, dan kaserol pada dinding atau membuat area gantung sendiri menggunakan sebatang besi yang tergantung pada langit-langit.
Semakin banyak peralatan masak atau peralatan makan yang bisa digantung maka akan meminimalisir penggunaan area horizontal yang memberi kesan berantakan.
Membagi peralatan masak sesuai kelompoknya sangat penting untuk memudahkan Anda mencari benda-benda kecil di dalam laci. Anda bisa menggunakan alumunium atau karton sebagai partisi yang rapi dan tahan lama.
Kita sering menemukan kertas yang berantakan di dalam dapur, entah itu bon belanjaan, resep masakan, buku catatan, pulpen di atas countertop. Kini saatnya menyortir mana yang perlu disimpan dan mana yang harus dibuang. Simpan potongan kertas yang masih digunakan ke dalam file binder.
Tugas akhir dari menata dapur adalah isi kulkas yang bersih dan rapi. Setidaknya bersihkan isi kulkas seminggu sekali.
Buang bahan makanan yang sudah mulai membusuk agar tidak menimbulkan bau apek di dalam kulkas.