Anda mungkin salah seorang yang penyuka makanan yang asinan. Ya, makan tanpa rasa asin, terutama asinnya garam, layaknya makan sayur tanpa garam, so pasti hambar.
Sehingga tidak heran jika banyak orang menyukai garam karena dapat menambah kelezatan makanan yang dimakan.
Namun begitu, apakah Anda tahu mengonsumsi garam berlebih dapat berbahaya bagi kesehatan tubuh?
Seperti kita tahu, garam yang mengandung sodium memang penting bagi kesehatan manusia. Mineral yang terkandung dalam garam dapat membantu mengatur cairan tubuh serta mempertahankan transmisi saraf dan kontraksi otot.
Sebuah penelitian menemukan bahwa otak merespons sodium serupa dengan zat adiktif seperti nikotin, sehingga dapat menimbulkan efek kecanduan.
Oleh karena itu, kita perlu membatasi asupan garam setidaknya 5 gram atau satu sendok teh per hari. Jika tidak dibatasi maka konsumsi garam berlebih dapat berdampak buruk pada kesehatan tubuh Anda
Tapi apakah Anda tahu bahwa mengonsumsi garam berlebih bisa merusak kesehatan?
Nah ada bebarapa risiko dan bahaya yang dapat timbul jika Anda mengonsumsi garam berlebihan dan salah satunya menurunkan fungsi otak
Studi menemukan bahwa orang dewasa yang mengonsumsi banyak garam dalam makanan berisiko lebih mengalami penyakit jantung.
Tak hanya itu, studi Baycrest bahkan menunjukkan bahwa orang dewasa yang yang mengonsumsi terlalu banyak garam dan tidak berolahraga, berisiko lebih besar dalam mengalami penurunan kognitif.
Selain itu, makan garam berlebih bisa mengganggu fungsi ginjal
Seperti yang Anda ketahui, salah satu fungsi garam adalah menyeimbangkan kadar cairan dalam tubuh, dengan memberikan isyarat kepada ginjal kapan harus menahan air dan kapan harus membuang air.
Sayangnya, konsumsi garam berlebih justru dapat mengganggu proses tersebut.
Jika Anda mengonsumsi garam berlebih, ginjal Anda akan mengurangi pengeluaran air ke dalam urin, yang dapat menyebabkan peningkatan volume darah akibat retensi air.
Gejala yang akan timbul di antaranya adalah edema, yang ditandai dengan pembengkakan terutama di tangan, lengan, pergelangan kaki, dan kaki, yang disebabkan oleh retensi cairan.
Dan secara umum banyak orang tahu memakan garam berlebih bisa meningkatkan tekanan darah
Konsumsi garam berlebih juga berbahaya karena dapat memengaruhi tekanan darah. Semakin tinggi kadar natrium dalam darah, maka semakin tinggi volume darah Anda.
Kenaikan volume darah tersebut ternyata dapat menimbulkan peningkatan tekanan darah. Selain itu, konsumsi natrium dalam jangka panjang juga dapat merusak dinding pembuluh darah dan meningkatkan risiko terjadinya hipertensi atau tekanan darah tinggi.
Tekanan darah tinggi adalah kekuatan darah yang mendorong dinding arteri saat jantung memompa darah yang dapat menyebabkan banyak kondisi serius, seperti stroke dan gagal jantung.
Meskipun tekanan darah meningkat secara alami seiring bertambahnya usia, menurut American Heart Association, salah satu cara untuk mencegah tekanan darah Anda dari kenaikan terlalu banyak adalah dengan mengurangi asupan garam.
Bahaya yang mengintai kala garam mengendap di tubuh adalah stroke dan demensia vaskular
Bahaya tingginya asupan garam selain meningkatkan tekanan darah adalah meningkatkan risiko stroke dan demensia vaskular.
Demensia adalah hilangnya fungsi otak yang mempengaruhi ingatan, pemikiran, bahasa, penilaian, dan perilaku.
Demensia vaskular dapat disebabkan oleh pembuluh darah yang tersumbat di otak. Sekitar satu dari tiga orang yang mengalami stroke mengalami demensia vaskular.
Selain itu garam berlebih juga berakibat penipisan tulang
Ekskresi kalsium berlebihan dalam urin dipercaya oleh beberapa ahli dapat meningkatkan risiko penipisan tulang.
Beberapa studi bahkan telah menemukan bahwa garam dapur dapat menyebabkan tulang kehilangan kalsium sehingga dapat membuat tulang menjadi lebih lemah.
Dalam jangka waktu yang lama, kehilangan kalsium yang berlebihan tersebut dapat berkaitan dengan risiko terjadinya osteoporosis, terutama pada wanita pascamenopause.
Selain itu Anda perlu tahu, garam yang melebihi takaran bisa berakibat fatal untuk kesehatan perut berupa kanker
Dalam medicaldaily.com disebutkan bahwa studi yang dipublikasikan di International Journal of Epidemiology menemukan bahwa kematian akibat kanker perut pada pria dan wanita berkaitan erat dengan konsumsi garam berlebih.
Selain itu, asupan garam yang tinggi juga dapat berkaitan dengan sakit maag.
Meskipun belum ada alasan kuat akan kaitan tersebut, namun dikutip melalui livestrong.com, garam mungkin memiliki efek buruk pada lapisan mukosa lambung dan menyebabkan jaringan lambung menjadi tidak normal dan tidak sehat.
