Sebuah penelitian terbaru kembali menemukan manfaat kopi bagi kesehatan terutama bagi orang-orang sehat yang minum kopi akan memiliki hati sehat karena senyawa dalam kopi ternyata mampu membantu mengurangi kerusakan dan peradangan pada hati.
Situs “Foodbeast,” yang mengutip publikasikan studi dari jurnal Hepatology menuliskan, para peneliti menemukan bahwa kopi, bahkan kopi yang tidak mengandung kafein, memiliki beberapa manfaat pada hati Anda.
Seperti yang kita ketahui, kopi adalah salah satu jenis minuman yang dikonsumsi secara luas di seluruh dunia. Bahkan tiap negara memiliki cara favorit menikmati kopi.
Kopi memiliki beragam manfaat kesehatan seperti menurunkan risiko diabetes tipe dua, menyehatkan penglihatan dan masih banyak lagi. Namun, belum lama ini, sebuah studi menunjukkan bahwa kopi ternyata memiliki manfaat kesehatan baru yang menarik.
Studi ini menjelaskan bahwa konsumsi kopi berbanding terbalik dengan enzim hati, yang berarti bahwa semakin banyak kopi yang Anda minum, semakin sedikit enzim yang ada dalam hati Anda.
Sebagai catatan, enzim-enzim hati yang buruk dan sering dikaitkan dengan kerusakan hati atau jenis peradangan yang lazim diderita orang yang memiliki kebiasaan mengkonsumsi produk aneka saus dalam botol atau kemasan yang mengandung zat pengawet.
Untuk mendapatkan kopi yang memenuhi standard sehat, menurut peneliti itu, kopi harus memaakai teknik seduh. Hasil teknik seduh menjadikan kopi giling yang lalu mekar
Cara meminum kopi jenis ini disajikan dengan, atau tanpa ampas kopi. Sedangkan untuk teknik tuang memerlukan air panas guna menyeduh kopi giling yang disendok ke saringan. Air yang telah mengambil rasa dan kafein dari kopi giling, kemudian akan tembus turun dan menetes ke cangkir Anda.