Laman “daily mail” hari ini, 07 November, kembali mengingatkan tentang bahaya yang disebabkan minuman manis.
Menurut “mail,” yangf mengutip sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of the Endocrine Society minuman manis yang rutin dikonsumsi setiap minggu, minimal dua kali, dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit, mulai dari diabetes, tekanan darah tinggi, jantung, bahkan sampai stroke.
Penyebabnya, soda atau jus yang dikonsumsi secara rutin dapat menyebabkan risiko sindrom metabolik.
Ini adalah sindrom yang meningkatkan kemungkinan penyakit-penyakit di atas karena peningkatan dari berbagai faktor risiko, mulai dari kenaikan berat badan, kadar lemak tinggi dalam darah atau disebut trigliserida, tekanan darah tinggi, gula darah tinggi, dan kadar kolesterol “baik” yang rendah.
Untuk mencapai konklusi tersebut, para peneliti menganalisis tiga puluh enam studi berbeda tentang individu yang mengonsumsi minuman manis lebih dari lima kali dalam satu minggu dan risikonya dalam satu dekade terakhir.
Mereka menemukan bahwa mayoritas menunjukkan hubungan yang kuat antara soda dan penambahan berat badan dan juga risiko sindrom metabolik, meski ada beberapa penelitian mencapai temuan netral atau negatif.
Banyak yang mengungkapkan bahwa asupan minuman manis dapat mempengaruhi kadar insulin yang berkontribusi terhadap perkembangan sindrom metabolik dan diabetes tipe 2.
Para peneliti juga menemukan bahwa orang-orang yang mengonsumsi minuman manis selama sepuluh minggu menunjukkan penurunan sensitivitas insulin sebesar tujuh belas persen.
Ada juga yang membuktikan bahwa sering minum soda dapat meningkatkan hipertensi dan penyakit kardiovaskular.
Enam tahun lalu, PBB memperingatkan bahwa penyakit kronis menimbulkan risiko kesehatan lebih besar dari pada penyakit menular. Dua di antaranya, sindrom metabolik dan diabetes.
“Meningkatnya prevalensi gangguan kardiometabolik sangat terikat dengan urbanisasi yang lebih besar dan penerapan pilihan gaya hidup yang merugikan, termasuk merokok dan diet yang buruk,” kata Profesor Faadiel Essop, dari Universitas Stellenbosch, di Afrika Selatan
Dia menambahkan, mengonsumsi gula berlebihan merupakan salah satu perubahan pola makanan global yang paling menonjol dalam beberapa tahun terakhir. Ini dianggap sebagai faktor utama penyakit kardiometabolik.
Lalu, banyak orang berpikir bahwa meminum soda diet yang mengandung nol gram gula dan sepuluh kalori akan menghindarkan efek buruk soda, tetapi menurut para peneliti, risikonya sama seperti soda umumnya.
Pasalnya, diet soda menggunakan pemanis buatan yang tetap memiliki kecenderungan untuk menyebabkan obesitas atau penyakit lainnya.
“Temuan menunjukkan perlunya ada edukasi tentang efek bahaya dari mengonsumsi minuman manis berlebihan,” kata Essop.
Sebuah penemuan lain yang dipresentasikan beberapa tahun lalu juga mengungkapkan bahwa kematian akibat diabetes, penyakit jantung dan kanker yang terlalu banyak mengkonsumsi minuman manis makin tinggi
Menurut Dr. Darius Mozaffarian dekan Friedman School of Nutrition Ilmu dan Kebijakan di Tufts University di Massachusetts mengatakan, “Ini menjadi prioritas global secara subtansial untuk mengurangi atau menghilangkan minuman manis dari diet,”
Ada bukti bahwa minuman manis ini berkontrubusi terhadap obesitas yang memberikan kontribusi untuk resiko penyakit ini.
Pada studi sebelumnya para ilmuwan menemukan bahwa penyakit yang terkait obesitas menyebabkan lebih dari 17 juta kematian setiap tahunnya.
Untuk studi terbaru ini yang dipimpin oleh Gitanjali Singh seorang asisten professor di Tufts, Para peneliti mencoba untuk mengeluarkan dari kontribusi dari minuman manis yang membuat beban kematian secara global terkait obesitas.
Mereka mencatat bahwa ada ratusan ribu kematian akibat dari diabetes tipe 2 dan kematian akibat penyakit kardiovaskular
Penelitian ini didasarkan pada analisis statistik yang kompleks dari kebiasaan diet spesifik negara dan penyebab kematian di lebih dari lima puluh negara, ditambah dengan informasi tentang ketersediaan gula di pasar dunia.
Definisi peneliti dari minuman manis termasuk minuman manis dengan gula tebu, gula bit dan fruktosa sirup jagung.
“Di antara dua puluh negara dengan kematian-minuman yang berhubungan bergula perkiraan tertinggi, setidaknya delapan berada di Amerika Latin dan Karibia, yang mencerminkan asupan tinggi dalam wilayah dunia,” kata Singh.
Di Meksiko, di mana lebih dari sepuluh persen dari populasi memiliki diabetes, sekitar tiga puluh persen dari kematian di antara orang di bawah usia empat puluh lima adalah karena minuman manis, para peneliti menyimpulkan. Meksiko memiliki angka kematian tertinggi disebabkan minuman bergula, kata para peneliti.
Sebaliknya, di Jepang, di mana teh tanpa gula adalah salah satu minuman paling populer, kematian akibat minuman manis dapat diabaikan.
Para peneliti tidak bisa membuktikan sebab dan akibat langsung – misalnya, mereka tidak bisa mengatakan bahwa minuman manis adalah penyebab sebenarnya,
Sebaliknya, mereka berdasarkan kesimpulan mereka pada tren konsumsi minuman nasional, tingkat kematian dan ketersediaan gula.
“Penelitian ini tidak menunjukkan bahwa mengkonsumsi minuman manis menyebabkan penyakit kronis dan penulis sendiri mengakui bahwa mereka yang terbaik memperkirakan efek dari konsumsi minuman bergula,“ American Beverage Association