Menjaga kebersihan dapur penting dilakukan setiap hari. Sebab dapur merupakan ruang tempat dimana bahan-bahan makanan diolah.
Jadi, sebaik apapun nutrisi yang terkandung di dalam bahan makanan yang Anda olah, jika kondisi dapur dan peralatan memasaknya kotor tentu saja tidak higienis dan beresiko mengganggu kesehatan.
Dapur merupakan ruang terjadinya proses produksi nutrisi untuk seluruh anggota keluarga. Oleh karena itu, ruang ini harus senantiasa bersih.
Untuk membersihkan dapur bisa dilakukan secara bertahap, tergantung berapa lama waktu yang Anda miliki.
Nah, bila Anda hanya memiliki waktu lima belas menit, Anda bisa membersihkan meja dan wastafel. Caranya, semprotkan keduanya dengan cairan disinfektan.
“Bila produk Anda tidak bisa mematikan bakteri dan virus sekaligus, cara ini dapat mematikan sementara waktu,” kata Janice Stewart, pemilik Keepers Castle, sebuah layanan pembersihan di Chaleston, Carolina Selatan.
Bersih-bersih lainnya, bisa Anda lakukan dengan menggosok bak cuci piring dengan spons dan air, lalu keringkan.
Selain itu, Anda bisa melanjutkan kegiatan lainnya, yaitu menyapu dan mengepel lantai sampai kering. Ambil dan bersihkan kotoran agar kegiatan mengepel lebih efisien.
Jangan lupa, bersihkan juga pegangan lemari es dan lap permukaannya dengan cairan antibakteri.
Jika Anda memiliki waktu tiga puluh menit, tambahkan beberapa kegiatan bersih-bersih lain, seperti membersihkan peralatan dapur yang lama tak dipakai.
Ambil peralatan tersebut dari tempat penyimpanan dan bersihkan dengan mencuci atau sekadar mengelap.
Namun, jika waktu satu jam yang dimiliki, Anda bisa menambahkan kegiatan seperti mencuci kabinet atau rak penyimpanan.
Usap dari atas ke bawah dengan spons yang lembut yang telah direndam air hangat dan sabun pencuci piring.
Bila rak terbuat dari kayu, Anda bisa menggunakan pembersih kayu.
Terakhir, jika Anda memiliki waktu luang sampai setengah hari, maka padatkah kegiatan ini dengan menambah kegiatan membersihkan bagian dalam kulkas.
Pembersihan ini bisa menggunakan larutan tiga sendok makan soda kue yang dicampur empat cangkir air hangat.
Sebelumnya, keluarkan lebih dulu makanan di dalam kulkas dan letakkan di tempat bersih. Lalu, bersihkan kulkas dengan kain basah dan keringkan.
Membersihkan dapur tidak hanya terbatas pada mencuci peralatan memasak.
Ada beberapa bagian di dapur yang mungkin tidak terpikirkan untuk Anda bersihkan, misalnya kenop kompor, tombol microwave, dan keran wastafel tempat cuci piring.
Pada dasarnya, semua benda yang Anda sentuh dengan tangan kotor—termasuk setelah memegang daging mentah dan telur—perlu dibersihkan. Bersih-bersih lemari es juga sebaiknya tidak dilewatkan.
