Percayalah, makan kacang itu bisa awet muda.
Itulah yang ditulis “everdayhealt,” tentang makanan murah yang gurih itu dan sering membuat orang asik
Dengan nada sedikit menggelitik, tulisan di situs kesehatan itu menanyakan, tahukah Anda bahwa penduduk China kacang menjadi golongan bahan alami yang membuat mereka panjang umur?
Seperti di tulis “everydayhealth,” kacang merupakan sumber yang baik dari lemak sehat, protein, serat, dan nutrisi.
Secara khusus kacang juga memiliki serat yang dapat membantu menurunkan kolesterol LDL, pasokan yang cukup vitamin E, dan bahkan memiliki L-arginine, yang semuanya menjaga jantung Anda sehat.
Uniknya, bagi penduduk China kacang dipercaya membuat seseorang lebih panjang umur. Misalnya saja di Longevity Village, Bama County, Provinsi Guangxi, kacang menjadi camilan sehari-hari dan hampir tak pernah lepas dari hidup mereka.
“Penduduk China selalu menikmati kacang sebagai camilan atau sebagai bagian dari masakan mereka. Dengan kesadaran akan manfaat kesehatan dari kacang-kacangan, konsumsi kacang telah meroket di China dalam beberapa tahun terakhir.”
“ Mereka suka kenari, kacang mete, chestnut, kacang pinus, dan kacang tanah,” ujar John Day, MD, seorang ahli jantung dari Intermountain Medical Center di Murray, Utah.
Bahkan, bagi orang yang tinggal di Negeri Paman Sam, kacang menjadi andalan protein yang melebihi daging merah. Karenanya, orang tak perlu merogoh kocek dalam untuk menikmati segudang manfaat dari kacang yang kaya jenis.
Lacang tanah merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang sudah tidak asing lagi bagi kita karena hampir setiap kita pernah mencoba dan biasanya kacang tanah sering dijadikan camilan saat santai.
Kacang tanah merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh kita karena tubuh juga memerlukan asupan protein setiap harinya karena itu tidak ada salahnya di rumah kita selalu menyediakan kacang tanah sebagai camilan untuk keluarga.
Mungkin banyak dari kita yang belum mengetahui apa saja manfaat dari kacang tanah ini, seperti yang dilansir oleh Mag for Woman ternyata kacang tanah merupakan makanan yang menyehatkan
Kacang tanah juga sering dianggap oleh sebagian orang sebagai biang keladi penyebab munculnya jerawat. Kacang tanah merupakan tanaman budidaya yang kaya protein dan lemak.
Biji kacang tanah bisa dimakan mentah, direbus di dalam polongnya, digoreng, atau disangrai.
Sementara daun dan batangnya bisa untuk makanan ternak.
Selain bisa menyebabkan jerawat pada sebagian orang kacang tanah ternyata mempunyai banyak sekali manfaat untuk kesehatan, di antaranya:
Kacang tanah kaya dengan lemak, mengandungi protein yang tinggi, zat besi, vitamin E dan kalsium, vitamin B kompleks dan Fosforus, vitamin A dan K, lesitin, kolin dan kalsium.
Kandungan protein dalam kacang tanah adalah jauh lebih tinggi dari daging, telur dan kacang soya.
Kacang tanah bisa membantu menurunkan risiko kanker usus besar dan pembentukan batu empedu.
Kacang tanah dikenal sebagai lemak baik yang menurunkan risiko penyakit jantung dengan cara menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh, karena kandungan resveratrol.
Karena mengandung folat niasin, mangan, protein, serta vitamin E yang melimpah, maka kacang tanah sangat bermanfaat untuk kelancaran fungsi tubuh.
Kacang tanah banyak sekali mengandung kalsium dan vitamin D, yang bisa membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi, dan dalam jangka panjang mencegah serangan osteoporosis.
Meski kacang tanah mempunyai banyak sekali manfaat untuk kesehatan, namun untuk beberapa orang yang mempunyai penyakit seperti kanker payudara dan yang mempunyai masalah jerawat atau acne sebaiknya hindari makan kacang tanah
sumber : mag for woman dan everydayhealt
