Anda penggemar dapur bersih?
Dan rutin membersihkan dapur secara total atau deep clean sekali atau dua kali dalam setahu?
Ya, apabila dapur selalu digunakan setiap hari untuk menyiapkan hidangan, alangkah baiknya jika membersihkannya lebih sering dan rutin.
Ya, dapur yang bersih selain bikin kita jadi betah berlama-lama untuk berkreasi membuat aneka macam masakan juga penting untuk menjaga masakan agar higienis.
Langkah sederhana yang pertama kali perlu dilakukan adalah selalu membersihkan tempat cuci piring sebelum Anda mulai memasak.
Dengan cara ini, ketika sudah selesai masak Anda bisa langsung menaruhnya di tempat tersebut dan mencucinya.
Dengan begitu perlengkapan masak tidak dibiarkan begitu saja sehingga menyimpan berbagai noda bekas memasak.
Paling tidak dalam satu bulan sekali lakukan pembersihan mendalam pada perlengkapan masak seperti panci atau wajan.
Termasuk juga pisau yang sering Anda gunakan bisa jadi juga sudah mulai terasa tidak tajam.
Perhatikan apabila ada peralatan yang sudah tidak layak pakai, Anda mungkin harus menggantinya dengan yang baru agar tidak membahayakan penggunanya.
Setiap bulan Anda hanya membutuhkan lima menit untuk menjaga kondisi peralatan masak yang terbuat dari bahan kayu seperti talenan dan sendok kayu.
Jika peralatan ini bisa terjaga dengan baik, Anda bisa menghemat waktu dan juga uang karena tidak perlu selalu menggantinya dengan yang baru jika mulai rusak.
Biasakan permukaan dapur selalu dalam keadaan bersih dan usahakan agar Anda tidak terlalu banyak menyimpan banyak barang diatasnya.
Terlalu banyak barang juga dapat membuat dapur terlihat berantakan dan tidak bersih. Pilih perlengkapan dapur yang bisa digantung atau disimpan di dalam lemari.
Perkirakan kira-kira berapa banyak sampah yang Anda dan anggota keluarga buang setiap harinya dan sediakan tempat sampah yang cukup untuk menampungnya.
Usahakan jangan sampai sampah tersebut tumpah keluar dan mengotor lantai dapur.
Lebih baik jika Anda juga memiliki tempat sampah yang sudah dipisahkan berdasarkan jenisnya sehingga memudahkan proses daur ulang.
Kebiasaan memasak Anda akan mempengaruhi dalam pembersihan peralatan dapur, karenanya biasakan memasak dengan cara yang efisien.
Sebelum memulainya, pastikan Anda sudah mengetahui dengan pasti bahan dan peralatan apa saja yang akan digunakan lalu sediakan di tempat yang mudah untuk mengambilnya.
Tips terakhir adalah nikmati serta sayangi setiap sudut dapur Anda di rumah.
Dengan begini, Anda akan lebih perhatian terhadap hal-hal detail seperti apabila ada bagian yang tidak dapat berfungsi dengan baik Anda akan langsung memperbaikinya.
Juga apabila ada hal yang terasa kurang nyaman Anda akan segera mencari solusinya.
Untuk Anda tahu, permukaan meja dapur merupakan tempat yang paling fungsional ketika Anda memasak.
Saking seringnya digunakan, efeknya kotoran dan noda minyak jadi menumpuk di meja tersebut.
Mentang-mentang meja dapur cukup luas, kita juga jadi cenderung meletakkan benda seperti bumbu-bumbu di atasnya.
Tidak hanya berhenti di situ, terkadang meja dapur juga diberlakukan sebagai ‘drop zone’ untuk menaruh barang seperti tas sekolah, buku, dan lain-lain
Siapkan beberapa paku dan tempat untuk menggantung perkakas dapur seperti spatula dan wajan.
Sediakan juga rak bumbu yang bisa Anda tempatkan di atas kompor.
Dengan menggantungkan seluruh perkakas dapur akan membuat permukaan meja dapur menjadi bersih, acara memasak pun akan menjadi lebih efisien dan ringkas.
Jika Anda dan anggota keluarga lain biasa mengisi baterai handphone di atas meja dapur, sediakan sebuah kotak khusus untuk menaruh peralatan elektronik sekaligus menyembunyikan kabel yang berserakan.
Tidak perlu membeli tempat khusus, Anda bisa mendaur ulang dari barang di rumah seperti kotak sepatu atau kaleng bekas.
Bila Anda dan anggota keluarga sering menaruh barang-barang di atas meja dapur, siapkan sebuah wadah khusus berbentuk keranjang atau mangkuk. Barang seperti kunci dan dompet akan lebih aman jika disimpan disini.
Keranjang ini juga bisa menjadi tempat penyimpanan sementara sebelum diletakkan di tempat seharusnya.
Dalam menyimpan bumbu dapur, gunakan wadah yang transparan atau terbuat dari kaca sehingga memudahkan Anda untuk menemukan bumbu yang dicari.
Pilih wadah dengan mulut yang cukup besar agar ketika mengambil bumbu tidak ada yang tumpah sehingga permukaan meja dapur selalu bersih.
Pagi hari memang saat yang tepat untuk membuat secangkir kopi, jika Anda memiliki lemari dapur siapkan satu ruang khusus untuk menyimpan semua perlengkapan untuk membuat kopi seperti mesin pembuatnya, gula, dan cangkir.
Ketika tidak digunakan pada siang hari Anda bisa menyembunyikannya dengan baik di dalam lemari.
Ketika menyimpan perkakas dapur seperti bumbu-bumbu, saus, atau mangkuk, sediakan sebuah tempat dengan susunan vertikal.
Menyimpan dengan cara ini dapat menghemat tempat sehingga tidak menghabiskan seluruh permukaan meja dapur.
Jika meja dapur Anda memiliki sudut yang bisa digunakan sebagai rak, simpan benda-benda yang ramping seperti buku resep.
Jika tidak ada, buatlah sebuah rak yang melayang di atas meja dapur untuk meletakkan buku-buku tersebut. Upayakan agar letak rak mudah dijangkau oleh tangan Anda ketika memasak.
