Anda pasti setuju dengan pernyataan bahwa, “dapur adalah salah satu ruang yang paling rentan kotor” Dan Anda juga setuju pula bahwa dapur merupakan salah satu area terpenting di dalam rumah.
Ya, antara kerentanan kotor dan posisi pentingnya menempatkan dapur paling mudah kotor dan berantakan.
Banyak cara yang telah ditulis untuk mengantisipasinya bagaimana menghindari berantakan dapur.
Ratusan tip sudah ditulis untuk memudahkan mengatur dapur rumah Anda agar selalu rapi
Seperti ditulis laman situs “living sunshine” terbaru, Selasa, 15 September 2015, para ahli mengajak Anda, sebelum memulai memasak, untuk mengatur seluruh perlengkapan memasak milik Anda, dengan melistingnya dalam daftar inventaris.
Ccaranya, keluarkan semua perlengkapan memasak dari tempatnya, lalu kelompokkan sesuai fungsi dan tipe. Setelah itu, putuskanlah cara Anda akan menyimpan kembali barang-barang tersebut.
Setelah mengeluarkan semua perlengkapan memasak, Anda akan melihat barang-barang yang jarang atau bahkan tidak pernah Anda gunakan.
Daripada memenuhi dapur, sebaiknya Anda memberikan barang-barang tersebut ke orang lain yang lebih membutuhkannya.
Lantas buatlah area di dalam dapur Anda.
Khususkan setiap area tersebut untuk satu kegiatan.
Misalnya, area untuk menyiapkan makanan. Area ini sebaiknya memang khusus untuk memotong bahan makanan, mencampur, dan menyiapkannya sebelum dimasak.
Area kedua adalah area memasak dan area ketiga adalah area khusus untuk membersihkan perlengkapan memasak, perlengkapan makan, dan membersihkan bahan makanan.
Area ketiga ini akan membutuhkan wastafel dan tempat sampah. Selain itu, Anda bisa juga membuat area untuk menyediakan makanan dan menyimpan makanan.
Ada beberapa perlengkapan memasak yang sering Anda gunakan. Simpan perlengkapan ini di lokasi yang mudah terjangkau. Penempatan ini akan memudahkan Anda menghemat waktu dalam memasak.
Jangan sembarang menyimpan perlengkapan masak Anda. Atur panci agar menumpuk dari ukuran terkecil hingga terbesar.
Panci terkecil berada di paling atas dan panci terbesar berada di paling bawah. Setelah itu, letakkan semua tutup panci di atasnya, agar Anda tidak perlu sulit mencari.
Selain peralatan memasak, bahan baku untuk memasak juga harus Anda perhatikan. Letakkan bumbu jauh dari kompor agar lebih awet.
Anda bisa “menyembunyikan” perlengkapan memasak yang jarang Anda gunakan dalam lemari dapur.
Untuk perlengkapan memasak lebih berat, sebaiknya Anda letakkan di lemari bawah. Manfaatkan semua ruang di dapur Anda. Salah satu contohnya, gunakan bagian bawah wastafel untuk menyimpan perlengkapan mencuci.
Ada baiknya Anda selalu ingat, bahwa Anda harus dapat dengan mudah bergerak di dalam dapur. Untuk itu, atur barang-barang agar mudah dijangkau. Selain itu, letakkan barang tersebut di dekat barang lain yang saling menunjang.
Aturlah perlengkapan memasak yang sering Anda gunakan di area penyediaan makanan. Selain memudahkan memasak, mengatur perlengkapan ini juga akan membuat dapur Anda tampak lebih menarik.
Tidak semua tempat penyimpanan membutuhkan label. Namun, sebaiknya Anda memberikan label untuk makanan dan bumbu.
Berikan label untuk tempat penyimpanan gula, susu, teh, dan bahan-bahan lain, terutama jika tempat penyimpanannya sama.
Terakhir, sediakan tempat sampah dan mulailah memilah-milah sampah Anda sendiri sesuai dengan jenisnya. Letakkan tempat sampah ini di bawah wastafel, atau lokasi lain yang tidak menggangu “lalulintas” di dapur Anda.
Tidak hanya dengan daftar dan penetapan area Anda harus juga menemukan titik utama untuk dibersih
Sebut saja jendela.Bukan hanya meja dapur atau counter top yang terciprat, kadang jendela dapur juga terkotori oleh tangan-tangan anak ataupun binatang peliharaan.
Sempatkan untuk membersihkan kaca jendela dapur dengan lap basah atau dengan sedikit tambahan sabun cuci piring.
Lainnyap permukaan cabinet. Proses pengolahan bahan makanan sering meninggalkan tetes-tetes makanan atau minuman pada permukaan meja kabinet dapur.
Bersihkan sebelum menjadi kerak yang membandel dan lebih sulit dihilangkan.
Kabinet dapur umumnya memiliki lekukan-lekukan pada permukaan pintu atau bagian tepinya.
Lekukan ini sering menjadi tempat menumpuknya debu. Bersihkan debu-debu tersebut agar tidak beterbangan dan mengotori makanan Anda.
Salah satu peralatan masak yang sering terlupakan untuk dibersihkan adalah oven listrik atau micowave.
Ketika digunakan, tak jarang bagian dalam microwave terkotori oleh cipratan makanan yang dihangatkan di dalamnya.
Anda bisa gunakan campuran air dan sabun pembersih yang dihangatkan hingga menguap di dalam microwave, untuk melunturkan noda dan kerak yang menempel.
Setiap harinya, hampir seluruh anggota keluarga menyentuh atau memegang pegangan pintu lemari es untuk membukanya.
Baik dengan tangan yang bersih ataupun kotor, pegangan pintu lemari es lama kelamaan akan kotor.
Bersihkan secara berkala agar bagian tersebut tidak menjadi tempat berkembangnya kuman.
