Kopi, samba dan Brasil memang tak terpisah. Sebut saja kopi, penduduk bumi mana pun pasti menunjuk Brasil sebagai produsen utamanya. Untuk itu, di Brasil kopi bukan hanya sekedar minuman biasa. Kopi di Brasil adalah minuman “sosial.”
Kalau Anda pencinta kopi sekaligus sepakbola, maka hari-hari mendatang , Anda wajib menyeruput kopi khas negeri Samba di sela-sela menonton Piala Dunia 2014.
Biji kopi khas Brasil identik berwarna hitam pekat dan beraroma manis. Kebanyakan orang-orang Brasil meracik kopi jauh lebih kuat ketimbang Amerika, demikian dilansir dari “Worldcupriobrazil.”
Kopi dianggap sebagai minuman sosial. Bahkan, di setiap rumah penduduk selalu menjamu tamu dengan secangkir kopi hangat dan mantap.
Selain kopi hitam, ada juga racikan kopi susu yang khas. Umumnya, mereka menggunakan campuran setengah kopi dan setengah susu dalam sebuah cangkir.
Tidak hanya itu, orang-orang Brasil pun memanfaatkan sisa kopi dengan campuran banyak gula yang berjuluk cafezinho. Rata-rata kopi banyak dijual di kedai-kedai kecil yang tersebar di seluruh kota. Ada juga kopi yang dijual di toko roti kecil seperti Padaria dan Confeitaria.
Banyak sekali brand kopi ternama Brasil yang dijual di tiap sudut kota, misalnya Ponto, Pilao, Pele, Alvorada, Damasco, Caboclo, dan Melitta. Anda pun dapat membawa pulang dalam bentuk bubuk kopi.
Kalau Anda menyeruput kopi Brasil padankan dengan ragam kuliner. Salah satunya, makanan ringan yang paling disuka oleh penduduk Brasil adalah coxinha.
Dilansir dari The Daily Meal, coxinha adalah daging paha ayam yang digoreng, namun pemilik restoran Dona Thereza membuat sentuhan baru pada camilan ini.
Thereza membuka restoran Doce Doce pada 1970 di Belo Horizonte bagian timur Brasil. Coxinha yang dibuatnya tetap menggunakan bahan asli, yaitu paha ayam tapi sedikit di ubah bentuknya dan ditambahkan bumbu seperti keju dan krim keju.
Coxinha versi Thereza sangat populer di Brasil. Tambahan saus tomat, bawang, peterseli, kentang, dan ubi membuat coxinha semakin terasa lezat. Namun sayang pada 1990, restoran Doce Doce harus tutup.
Tapi, coxinha versi Thereza masih sangat populer dan menjadi camilan legendaris di Brasil.
Penasaran dengan coxinha versi Thereza?
Anda bisa mengunjungi restoran-restoran di Brasil. Hampir semua restoran di Brasil mempunyai menu coxinha versi Theraza.
Selain “coxinha” keragaman makanan juga di isi oleh sushi. Sushi di Brasil berisi nasi putih ditambah kacang-kacangan
Masih ada lagi feijoada merupakan hidangan terkenal di Brasil. Pada dasarnya, hidangan ini menggunakan daging babi dan kacang rebus yang disajikan dengan nasi.
Begitu juga dengan Bob ode camarao terdiri dari udang ditambah kelapa halus di atasnya. Terkadang, bobo de camarao disajikan dengan nasi sebagai lauk.
Dan jangan lupakan Pastel de Nata merupakan hidangan khas Portugal. Hidangan ini seperti kue tart yang diberi telur dan custard.
