Anda pernah menambah garam pada minuman kopi?
Kalau jawabannya tidak, Anda pernah melihat orang menambah garam pada minuman kopinya?
Dan kalau juga tidak, Anda perlu tahu kenapa kopi harus ditambah garam “sedikit.”
Paling tidak Anda memerlukan pengatuhan untuk apa tujuannya
Jawaban sederhana, adalah soal rasa.
Sama seperti garam memberikan rasa pada masakan, ternyata ini juga yang terjadi ketika garam ditaburkan sedikit ke dalam seduhan kopi.
Tidak hanya itu, garam ternyata juga memiliki fungsi untuk mengurangi sedikit pahit dari kopi.
Sebuah studi yang dilakukan di Nature, menyebutkan karena kandungan natrium ion dalam garam bisa mengurangi sedikit rasa pahit dari kopi dan meningkatkan kenikmatan kopi itu sendiri.
Biasanya orang akan menambahkan garam dalam seduhan kopi yang berasal dari kopi instan yang harganya murah sehingga rasanya kurang begitu nikmat.
Tentu saja garam tidak akan membuat kopi menjadi asin karena Anda hanya perlu membubuhkannya sedikit saja.
Garam sudah lama digunakan untuk menetralisir rasa pahit kopi. Biasanya garam ditambahkan pada kopi bubuk sebelum diseduh dengan air panas.
Selain bisa dipakai sebagai tambahan pada kopi panas, garam juga bisa menambah kenikmatan kopi dingin.
Banyak orang yang percaya bahwa garam yang ditambahkan pada kopi pahit bisa menciptakan minuman kopi dengan cita rasa baru.
Tentu, tidak hanya garam. Kopi bisa juga dicampur dengan kayu manis sebagai alternatif pengganti gula dan krimer.
Kayu manis akan menjaga minuman kopi kamu pada jumlah kalori yang wajar dan memberi manfaat tambahan pada secangkir kopi yang kamu minum seperti meningkatkan kekebalan tubuh.
Tambahkan batang kayu manis di dalam cangkir yang sudah kamu taruh kopi bubuk, lalu seduh dengan air panas. Aroma kopi pasti terasa lebih wangi dan nikmat.
Selain itu bisa juga ditambahkan bongkahan mentega dalam minuman kopi karena bisa merupakan salah satu diet unik yang populer di tahun 2015 ini.
Ide “Bulletproof Coffee” ini terinspirasi dari teh mentega tradisional asal Tibet dimana mentega tersebut berfungsi untuk meningkatkan energi tubuh.
Jadi, minum kopi dengan tambahan mentega ini dapat juga dijadikan salah satu cara untuk menurunkan berat badan kamu
Jika ingin kopi kamu terasa manis tanpa gula dan krimer, bisa juga dicoba menambahkan ekstrak vanilla sebagai penggantinya.
Beri beberapa tetes ektrak vanilla pada secangkir kopi kamu untuk memberi aroma dan rasa yang berbeda tapi tetap nikmat.
Pilihan lain yang dapat kamu praktekkan adalah penambahan ektrak kacang almond untuk rasa yang lebih unik.
Bahkan jika ingin bikin kopi latte tanpa penambahan susu sapi bisa menggunakan santan kelapa sebagai alternatif pengganti yang dapat mengubah kopi kamu menjadi latte yang lembut.
Tambahkan ekstrak vanilla pada santan untuk menciptakan krimer yang jauh lebih sehat.
Mau minum kopi di kala santai?
Coba juga kopi yang ditambahkan es krim di atasnya.
Kopi yang pahit dicampur dengan manisnya es krim akan membuat sensasi minum kopi jadi lebih unik dan menyenangkan.
Selain sebagai topping, kamu juga bisa mengombinasikan kopi dan es krim ini dalam rupa minuman blender asal Jerman bernama
Eiskaffee yang pastinya enak kamu nikmati saat cuaca panas.
Ternyata rempah-rempah pun tidak ketinggalan untuk menambah cita rasa
Kapulaga adalah jenis rempah yang biasa dipakai masyarakat Timur Tengah sebagai tambahan saat minum kopi.
Rasa kopi yang dikombinasikan dengan kapulaga akan berubah menjadi unik dan eksotik.
Alasan mengapa kapulaga baik ditambahkan pada minuman kopi adalah karena rempah ini dapat membantu menetralisir efek dari kafein.
Cukup taburkan bubuk kapulaga pada kopi yang sudah diseduh lalu nikmati rasanya yang unik.
Juga menambahkan minuman keras pada kopi bukanlah hal baru.
Metode ini sudah lama digunakan pada minuman kopi ala masyarakat Irlandia dan Swedia. Beberapa mengatakan minuman kopi jenis ini disebut pula Russian Coffee.
Minuman keras seperti vodka dicampur ke dalam kopi memberi rasa baru yang pastinya membuat coffee lovers jadi semakin suka minum kopi.
Bagi sebagian besar orang, kopi tidak bisa ditinggalkan sebagai sebuah minuman untuk memberi tenaga saat mengantuk atau sekadar sajian untuk mengawali hari.
Dengan porsi yang dianjurkan, yaitu dua ratus hingga tiga ratus miligram kopi yang setara dengan satu cangkir kopi, si hitam ini dapat memberi segudang manfaat bagi kesehatan tubuh.
Aroma harum kopi memang begitu nikmat, tapi rasanya yang pahit kadang membuat beberapa orang enggan untuk meminumnya.
Menambahkan gula atau krimer ke dalam kopi adalah cara klasik agar rasa kopi yang pahit menjadi lebih ramah di lidah.
Tapi faktanya, penambahan dua bahan ini justru membuat minuman kopi jadi lebih banyak mengandung kalori.
Jumlah kalori ini pastinya akan selalu dihindari bagi mereka yang menderita penyakit diabetes, obesitas, dan menjalani diet.
