Siapa yang bisa membantah coklat Ini bukan makanan enak.
Nah, ternyata dari banyak penelitian, coklat tidak hanya enak tapi juga sehat.
Sebuah studi terbaru menunjukkan bahwa cokelat mempunyai membantu meningkatkan daya ingat.
Banyak penelitian yang mengungkap, bahwa flavonoid yang terkandung dalam cokelat bisa membantu urat darah dan pembuluh nadi menjadi tetap elastis.
Penelitian yang melibatkan seratusan ribu peserta yang diberikan cokelat hitam beberapa kali dalam seminggu membuktikan, resiko terkena serangan jantung berkurang hampir lima puluh persen dan stroke berkurang tiga puluh persen
Selain itu sekelompok peneliti dari University of Reading di kota Berkshire, Inggris, ingin mengetahui apakah flavanol cokelat hitam bisa memperbaiki penglihatan, karena zat ini diketahui memperbaiki sirkulasi darah.
Mereka bereksperimen dengan dua kelompok peserta studi.
Satu kelompok mendapat cokelat putih, kelompok lainnya mendapat cokelat hitam. Hasilnya, dalam tes kemampuan melihat, kelompok yang menyantap cokelat hitam lebih unggul.
Profesor David Kennedy dari Northumbria University, Inggris, melakukan studi flavanol dalam minuman cokelat panas.
Peserta penelitian yang mendapat asupan flavanol meningkat stimulasi dalam otaknya dan lebih mampu menyelesaikan soal matematika yang rumit.
Cokelat memang merupakan makanan yang banyak disukai oleh banyak orang.
Dari sekian banyak jenis cokelat, lebih baik mengonsumsi cokelat hitam.
Studi mengungkap konsumsi cokelat hitam dalam porsi sedang tak menimbulkan masalah bagi jantung.
Dalam studi yang dipublikasikan dalam jurnal Heart, orang yang rutin mengonsumsi dua ratus 0 gram cokelat hitam per minggu bisa meningkatkan kesehatan jantung.
Penelitian ini dilakukan pada orang paruh baya dan tua ras Kaukasoid sehingga tidak bisa diaplikasikan pada orang dengan kondisi kesehatan tertentu, dewasa muda, anak-anak maupun etnis lain.
Dalam penelitian ini diketahui bahwa orang yang konsumsi cokelat hitam risiko terkena penyakit jantung koroner lebih rendah dua belas persen.
Lalu, lebih rendah dua puluh tiga persen terkena stroke.
Menurut kardiolog dari Baylor Heart Hospital di Texas, Amerika Serikat, Sarah Smaan cokelat mengandung antioksidan.
Kandungan tersebutlah yang mampu membantu menjaga sel-sel dari kerusakan seperti dikutip laman Health.
“Ada bukti kandungan antioksidan dalam cokelat bernama flavonoid yang membuat cokelat jadi baik bagi kesehatan. Terutama cokelat hitam,” kata dokter spesialis jantung dari Texas, Amerika Serikat, Sarah Samaan.
Namun ingat, tak ada jalan ajaib untuk mencegah penyakit jantung. Mengonsumi cokelat hitam hanyalah satu dari sekian cara mencegah penyakit jantung.
Hal-hal lainnya untuk mencegah penyakit jantung adalah dengan rajin berolahraga, makan seimbang, tidak stres, tidak merokok, dan tidak mengonsumsi alkohol.
Sebuah penelitian di Australia menemukan, orang yang makan cokelat seminggu sekali atau lebih memiliki memori, konsentrasi, penalaran, dan pengolahan informasi yang baik.
Menurut para ahli, kandunganflavanols yang berlimpah pada cokelat dan kakao mencegah atau menunda kerusakan sel.
“Flavanol merupakan jenis antioksidan yang juga ditemukan pada buah jeruk, teh dan anggur. Senyawa ini telah terbukti mengurangi risiko demensia, mencegah kenaikan berat badan dan menurunkan risiko kanker dan jantung.”
Penelitian ini dilakukan University of South Australia menggunakan data dari Maine-Syracuse Longitudinal Study, yang menganalisis dan mengukur berbagai macam indikator kesehatan.
Mereka meneliti pengaruh cokelat terhadap memori, konsentrasi, penalaran dan pengolahan informasi termasuk kemampuan mengingat kata dan menyimpan informasi.
“Flavanol telah dikenal sejak zaman kuno untuk berbagai keluhan kesehatan. Tapi sedikit yang tahu efek cokelat pada kognisi dan perilaku,” kata penulis utama studi Dr Georgie Crichton, dari University of South Australia, seperti dikutip Dailymail
Meski begitu, kata dia, efek cokelat ini hanya ditemukan pada cokelat hitam (dark chocolate). Sedangkan pada cokelat yang mengandung susu atau cokelat putih tidak begitu berpengaruh.
Menurut penelitian terbaru lainnya cokelat bisa membantu tidur lebih nyenyak.
Seperti diberitakan the Sun, peneliti menemukan manfaat cokelat hitam yang kaya magnesium -mineral penting dalam metabolisme tubuh. Inilah yang awalnya menjadi bahan penelitian para ilmuwan.
Sebenarnya, bukan hanya cokelat yang menyediakan magnesium, bahan makanan lain termasuk sayuran berdaun hijau, kacang-kacangan, biji-bijian, ikan, avokad, yoghurt, pisang dan buah kering juga menyediakan nutrisi yang sama.
Namun tak banyak orang yang menyadari kalau cokelat memiliki fungsi yang sama dalam mendukung sistem kekebalan tubuh, mencegah risiko kanker dan penyakit jantung.
“Magnesium terkait dengan jam tubuh kita yang memengaruhi siklus harian atau ritme sirkadian dari mulai tidur dan bangun, pelepasan hormon, suhu tubuh dan fungsi tubuh penting lainnya,” kata peneliti.
Inilah kenapa mengonsumsi cokelat hitam akan membuat tidur Anda lebih teratur dengan jam tidur yang cukup.
Menurut Dr Gerben van Ooijen dari Universitas Edinburgh, jam internal tubuh sangat penting bagi makhluk hidup karena memengaruhi seluruh jaringan metabolisme tubuh.
“Jam internal tubuh memengaruhi banyak aspek kesehatan dan penyakit dalam tubuh manusia, tanaman dan mikro-organisme,” katanya.
Penulis studi, Dr John O’Neill dari Cambridge University menambahkan, meskipun relevansi klinis dari magnesium dalam berbagai jaringan mulai mendapat perhatian namun penemuan baru ini dapat menjadi bukti cakupan magnesium bagi kesehatan manusia.
Tak hanya manusia, tumbuhan yang kaya akan magnesium juga akan tumbuh lebih produktif, dan mempengaruhi hasil panen
