Berita tentang bawang putih datang lagi dengan mengejut.
Sebuah studi dari Universitas Kopenhagen mengungkapkan bahwa senyawa bawang putih mampu menghancurkan kompenen penting dalam bakteri.
Studi itu itu menemukan kandungan senyawa sulfur aktif di dalam bawang putih ampuh melawan bakteri pada pasien dengan infeksi kronis.
Dengan demikian, sangat mungkin menggunakan bawang putih sebagai obat bagi pasien dengan kondisi buruk, misalnya seperti yang terjadi pada penderita fibrosis kistik.
Fibrosis kistik adalah penyakit genetika yang menyebabkan lendir-lendir di dalam tubuh menjadi kental dan lengket sehingga menyumbat berbagai saluran. Hal itu terutama saluran pernapasan dan pencernaan.
“Kami percaya metode itu dalam penanganan pasien. Dan sekarang kami tengah mengembangkan obat dari bawang putih dan mengujinya pada pasien,” kata Tim Holm Jakobsen, peneliti yang terlibat dalam studi ini, dikutip dari Physorg, Kamis, 30 November.
Penelitian ini merupakan penelitian lanjutan yang sudah dimulai sejak tahun 2005 yang dipimpin Profesor Michael Givskov. Saat itu Givskov sudah fokus meneliti efek bawang putih terhadap bakteri.
Tim peneliti dua belas tahun silam mengetahui bahwa ekstrak bawang putih mampu menghambat bakteri.
Lantas pada lima tahun lalu, mereka menunjukkan jika senyawa sulfur bernama ajoene yang ditemukan pada bawang putih merupakan senyawa yang memiliki peran dalam menghambat bakteri.
Sementara studi terbaru yang sudah diterbitkan dalam jurnal ilmiah Scientific Reports mencoba melihat lebih dekat serta mendokumentasikan kemampuan ajoene untuk menghambat molekul RNA pada dua jenis bakteri.
“Dua jenis bakteri yang kita pelajari sangat penting. Mereka disebut Staphylococcus aureus dan Pseudomonas aeruginosa.”
“ Ini adalah dua kelompok bakteri yang berbeda dan biasanya ditangani dengan metode yang berbeda pula. Namun, senyawa bawang putih ternyata mampu melawan keduanya sekaligus dan ini merupakan bukti bawang putih bisa digunakan sebagai obat yang efektif jika digunakan bersamaan dengan antibiotik,” ujar Jakobsen.
Penelitian sebelumnya sudah menunjukkan bahwa bawang putih memiliki resistensi alami yang paling kuat terhadap bakteri.
Selain menghambat molekul RNA bakteri, senyawa bawang putih aktif juga dapat merusak pelindung berlendir yang menyelubungi bakteri, yang disebut biofilm.
Jika biofilm dihancurkan atau dilemahkan, antibiotik dan sistem kekebalan tubuh otomatis dapat menyerang bakteri secara langsung untuk menghilangkan infeksi.
Kini perusahaan Neem Biotech telah membeli lisensi penggunaan ajoene sebagai penangkal infeksi bakteri.
Produknya bernama NX-AS-401 yang bertujuan mengobati pasien fibrosis kistik. Obat ini juga akan segera di uji klinis pada pasien.
Jika nanti uji klinins menunjukkan hasil positif, berarti obat tersebut dapat dipasarkan sebagai obat antimikroba pertama dengan mode penanganan baru yang dikembangkan oleh tim peneliti Givskov.
Sebelumnya, penelitian dari University of Maryland Medical Center, juga telah menemukan rangkaian manfaat bawang putih untuk berbegai kesehatan.
Menurut para peneliti, bawang putih mengandung bahan allicin aktif.
Alicin adalah zat yang memberi rasa dan bau yang khas.
Apakah Anda mengonsumsi bawang putih dalam bentuk bubuk, cincang atau dalam bentuk suplemen, Anda tetap dapat menuai keuntungan yang menyembuhkan dan menyehatkan
Sebut saja jerawat. Bawang putih dapat berfungsi sebagai pengobatan topikal alami untuk menyingkirkan jerawat.
Allicin, senyawa organik dalam bawang putih, memiliki kemampuan untuk menghentikan efek merusak dari radikal bebas dan membunuh bakteri, menurut sebuah studi delapan tahun lalu yang diterbitkan dalam jurnal Angewandte Chemie.
Selain itu kandungan sulfur yang sangat tinggi dan keratin dalam bawang putih mampu merangsang fortifikasi dan pertumbuhan rambut.
Sebuah studi sepuluh tahun silam yang diterbitkan dalam Indian Journal of Dermatology, Venerology dan Leprology menemukan bahwa penggunaan gel bawang putih dipadu dengan obat topikal betametason valerat topikal untuk pengobatan areata alopecia bisa efektif untuk mendorong kembali pertumbuhan rambut.
Bawang putih juga dapat menyembuh flu
Allicin dalam bawang putih dapat berfungsi membanttu meringankan dan menyembuhkan flu, kata. Rene Ficek, seorang ahli diet dan gizi di Seattle Sutton Healthy Eating di Illinois.
“Satu siung bawang putih mengandung dosis alicin yang sehat tetapi Anda mungkin masih perlu beberapa siung per hari untuk merasakan efeknya.”
Sebuah studi enam tahun lalu yang diterbitkan dalam jurnal Advances in Therapy Terapi menemukan bahwa mengonsumsi suplemen bawang putih setiap hari dapat mengurangi frekuensi pilek sebesar 63 persen dibandingkan dengan tidak mengonsumsi suplemen bawang putih.
Suplemen bawang putih sehari dapat membantu menjaga tekanan darah Anda tidak meningkat. Senyawa aktif di dalamnya dapat secara signifikan mengurangi tekanan darah sebanding dengan efek obat resep dokter.
Ekstrak bawang putih mengandung senyawa aktif penurun tekanan darah yang sama efektifnya dengan obat atenolol untuk hipertensi yang diresepkan untuk periode dua puluh empat-minggu, menurut sebuah studi yang diterbitkan dalam Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences.
Bawang putih dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dengan menurunkan kadar kolesterol LDL total secara moderat, demikian menurut sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Annals of Internal Medicine.
Bawang putih dapat membantu meningkatkan kapasitas latihan fisik dan mengurangi kelelahan akibat olahraga.
“Bawang putih memiliki sejarah panjang digunakan dalam budaya kuno untuk mengurangi kelelahan dan meningkatkan kapasitas kerja buruh,” kata Ficek.
Minyak bawang putih telah terbukti bisa meningkatkan kapasitas fisik orang-orang dengan penyakit jantung.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam Indian Journal of Physiology dan Farmacology menemukan bahwa orang dengan penyakit jantung yang mengonsumsi minyak bawang putih selama enam minggu, mengalami penurunan denyut jantung puncak sebesar dua belas persen.
Hal ini disertai dengan peningkatan ketahanan fisik mereka selama latihan treadmill.
Bawang putih sarat dengan nutrisi untuk tulang sehat seperti seng, mangan, vitamin B6, dan vitamin C.
Risa Groux, ahli gizi holistik mengatakan, “Bawang putih sangat tinggi di mangan, mengandung enzim dan antioksidan yang memfasilitasi pembentukan tulang dan jaringan ikat, bermanfaat untuk metabolisme tulang, dan penyerapan kalsium.”
