Hot chocolate atau cokelat hangat dipastikan bisa mengubah “mood” kecerdasan Anda dalam berpikir karena ada tambahan memori yang diperoleh dari kandungan flavanol yang menjadi unsure penting minuman ini .
Percayalah, kata Dr Clare Walton, seorang peneliti terkenal, secangkir coklat panas dapat dapat mengubah situasi hati Anda jadi tambah baik pada kurun waktu yang singkat.
Nah, tak ada salahnya bila anda mencobanya.
Cokelat juga dapat menolong Anda terhindar dari penyakit jantung serta demensia
Selain memicu daya berpikir, cokelat yang tinggi anti-oksidan di ketahui dapat mencegah radikal bebas perusak beberapa sel serta dapat juga menolong menghindar penyakit jantung.
Cokelat memiliki kandungan flavonoid yang bisa menolong mengurangiperadangan dan menghindar resistensi insulin untuk meminimalkan resiko diabetes jenis 2.
Beberapa peneliti datang dari Columbia University Medical Centre, menemukan cokelat bisa menolong menghindar demensia. Teknisnya yaitu dengan tingkatkan aliran darah ke satu sisi dari otak.
Beberapa peneliti menganalisa flavanol coklat bisa meningkat kemampuan kognitif serta manfaat otak.
Beberapa peneliti mengungkapkan bahwsa salah satu aspek penurunan memori yang terkait dengan umur yaitu ada pergantian di daerah spesifik dari otak, serta hal semacam ini dapat diatasi dengan intervensi makanan atau minuman.
Dan baru-baru ini, sebuah penelitian menunjukkan manfaat lain dari minuman cokelat hangat. Para peneliti yang berasal dari Columbia University Medical Centre, menemukan jika cokelat dapat membantu mencegah demensia. Teknisnya adalah dengan meningkatkan aliran darah ke suatu bagian dari otak.
Penelitian tersebut menunjukkan bahwa bahan utama yang ada dalam cokelat dapat mencegah penurunan memori yang berhubungan dengan usia pada orang tua yang sehat.
Selain itu, antioksidan dalam cokelat yakni flavanol dapat membantu meningkatkan daya ingat atau memori pada lansia.
Senyawa yang ditemukan dalam biji coklat, yang digunakan untuk membuat cokelat, dapat membalikkan penurunan memori yang berkaitan dengan usia yang normal terlihat pada orang dewasa tua yang sehat, kata peneliti.
Dalam sebuah studi baru, orang-orang yang secara acak ditugaskan untuk makan diet tinggi senyawa ini, yang disebut flavanols, selama tiga bulan yang dilakukan secara signifikan lebih baik pada tes memori daripada orang yang ditugaskan untuk makan diet rendah flavanol.
Selain itu, pencitraan otak dari para peserta yang mengkonsumsi jumlah tinggi flavanols mengungkapkan perbaikan yang nyata dalam fungsi wilayah yang disebut dentate gyrus, yang diduga terlibat dalam memori.
Senyawa yang ditemukan dalam biji coklat, yang digunakan untuk membuat cokelat, dapat membalikkan penurunan memori yang berkaitan dengan usia yang normal terlihat pada orang dewasa tua yang sehat, kata peneliti.
Dalam sebuah studi baru, orang-orang yang secara acak ditugaskan untuk makan diet tinggi senyawa ini, yang disebut flavanols, selama tiga bulan yang dilakukan secara signifikan lebih baik pada tes memori daripada orang yang ditugaskan untuk makan diet rendah flavanol.
Selain itu, pencitraan otak dari para peserta yang mengkonsumsi jumlah tinggi flavanols mengungkapkan perbaikan yang nyata dalam fungsi wilayah yang disebut dentate gyrus, yang diduga terlibat dalam memori.
Jika penelitian lebih lanjut mendukung temuan baru, para peneliti bisa satu hari menghasilkan off-the-shelf suplemen diet flavanol coklat yang bertujuan untuk meningkatkan fungsi mental masyarakat, kata penulis studi Scott Small, ahli syaraf di Columbia University di New York.
Flavanols secara alami ditemukan tidak hanya dalam biji coklat, tetapi dalam daun teh dan buah-buahan dan sayuran tertentu juga. Namun, jumlah keseluruhan flavanols yang mereka miliki, serta bentuk-bentuk khusus dan campuran, bervariasi.
Sebuah studi baru-baru pada tikus menemukan bahwa flavanols meningkatkan jumlah koneksi antar neuron dalam dentate gyrus.
Dan penelitian lain menemukan bahwa perubahan di wilayah ini dapat dihubungkan dengan penurunan daya ingat yang berkaitan dengan usia, seperti lupa di mana Anda memarkir mobil atau ditempatkan kunci Anda.
Penurunan memori yang berkaitan dengan usia berbeda dengan gangguan memori yang sering menghancurkan yang terjadi dengan penyakit Alzheimer, yang terjadi ketika mengalami korosi akibat gesekan penyakit dan menghancurkan neuron di berbagai bagian otak, termasuk sirkuit memori.
Salah satu co-penulis studi tersebut, Hagen Schroeter, dipekerjakan oleh Mars, Incorporated, yang memiliki penelitian jangka panjang dan kepentingan komersial di flavanol coklat.
Para peneliti mencatat minuman mereka digunakan dalam penelitian ini adalah tidak sama dengan cokelat.
“Cokelat hanya memiliki jumlah menit flavanols,” kata Small. “Dengan demikian, penelitian kami tidak dengan cara apapun merekomendasikan atau menyarankan makan cokelat.”
Kecil memperingatkan temuan perlu direplikasi dalam studi yang lebih besar, yang ia dan timnya berencana untuk melakukan.
Para peneliti menganalisa apakah flavanol coklat dapat meningkatkan kinerja kognitif dan fungsi otak.
Mereka dalam hal ini para peneliti menemukan bahwa peserta yang mendapatkan asupan flavanol cokelat dalam dosis tinggi diketahui memiliki memori atau kemampuan daya ingat yang lebih baik dibandingkan dengan mereka yang diberikan flavanol cokelat dalam dosis rendah.
“Penelitian ini menunjukkan bahwa antioksidan yang ada dalam cokelat mampu meningkatkan kinerja kognitif dengan cara meningkatkan aliran darah menuju daerah tertentu dari otak,” ujar Dr. Clare Walton, seorang peneliti dalam penelitian ini.
Para peneliti mengungkapkan bahwsa salah satu faktor penurunan memori yang berhubungan dengan usia adalah adanya perubahan di daerah tertentu dari otak, dan hal ini bisa diatasi dengan intervensi makanan atau minuman.
Sebuah studi terhadap enam puluh orang lanjut usia atau lansia tanpa penyakit demensia menemukan bahwa konsumsi dua cangkir kakao atau coklat per hari bisa meningkatkan aliran darah ke otak di antara mereka yang mempunyai masalah dengan kemungkinan terjadinya demensia.
Para partisipan yang mengalami peningkatan aliran darah ini juga melakukan tes memori lebih baik di akhir riset, ungkap hasil penelitian yang dilaporkan di jurnal Neorology seperti dikutip situs BBC edisi 7 Agustus 2013.
Namun para ilmuwan mengatakan perlu dilakukan penelitian lebih lanjut sebelum menyimpulkan secara pasti.
Ini bukanlah pertama kalinya dikatakan bahwa kakao mempunyai hubungan dengan kesehatan vaskuler dan para ilmuwan percaya kalau hal tersebut ada kaitannya dengan flavanol yang diyakini mempunyai peran penting.
Hasil lain menunjukkan bahwa tidak ada perbedaan antara mereka yang mengkonsumsi kakao kaya flavanol dengan kakao rendah flavanol.
“Kami mempelajari mengenai aliran darah di otak dan efeknya pada kemampuan berpikir,” kata penulis hasil riset Dr Farzaneh Sorond, neurolog di Harvard Medical School.
“Karena wilayah otak yang berbeda memerlukan lebih banyak energi untuk menyelesaikan tugas, mereka juga memperlukan lebih banyak aliran darah. Hubungan ini disebut neurovascular coupling, kemungkinan mempunyai peran penting dalam penyakit seperti Alzheimer,” ujar Sorond.
Menurut Dr Simon Ridley, head of research di Alzheimer’s Research di Inggris, studi ini berskala kecil tetapi memberikan bukti cukup kuat. “Pengobatan berbasis kakao akan menjadi lebih populer, tetapi terlalu awal untuk memberikan kesimpulan atas efek ini,” kata dia.
