Jika Anda menderita tekanan darah tinggi, seringnya Anda disarankan untuk mengurangi konsumsi garam Anda.
Namun, apakah Anda tahu apa hubungan antara garam dan tekanan darah?
Asupan garam yang tinggi dapat mengganggu keseimbangan natrium alami yang ada dalam tubuh Anda.
Kadar natrium dalam tubuh bisa meningkat, sehingga menyebabkan retensi natrium, kemudian hal ini dapat meningkatkan tekanan yang diberikan oleh aliran darah terhadap dinding pembuluh darah.
Akhirnya, terjadilah tekanan darah tinggi atau hipertensi.
Oleh karena itu, penderita hipertensi disarankan untuk mengurangi asupan garamnya, walaupun ia sudah mengonsumsi obat untuk menurunkan tekanan darahnya.
Mengurangi asupan garam dapat membantu Anda mengontrol tekanan darah. Pengurangan asupan garam dari sepuluh gram menjadi enam gram saja per hari dapat mengurangi tekanan darah.
Pada akhirnya, dapat menurunkan empat belaspersen kematian akibat stroke dan sembilan persen kematian akibat penyakit jantung koroner pada penderita hipertensi, seperti yang ditunjukkan pada penelitian dalam Journal of Human Hypertension .
Diet rendah garam terbukti dapat membantu para penderita tekanan darah tinggi untuk mengontrol tekanan darahnya.
Bahkan, minum obat saja tidak cukup untuk dapat mengontrol tekanan darah, harus dibarengi dengan diet ini.
Jika Anda penderita hipertensi, Anda disarankan untuk mengonsumsi garam hanya enam gram saja dalam sehari atau sekitar dua ribu tiga ratus miligram natrium per hari.
Garam yang dimaksud adalah garam meja yang ditambahkan dalam masakan dan juga garam yang tersembunyi dalam makanan, seperti dalam makanan kemasan.
Dalam menjalankan diet rendah garam, bukan berarti Anda hanya mengurangi asupan garam Anda, tetapi juga makanan lain yang mengandung garam tersembunyi.
Sekitar delapan puluh persen ram yang masuk ke tubuh kita biasanya kita dapatkan dari makanan olahan, seperti roti, biskuit, sereal, makanan siap saji, dan lainnya.
Sisanya, yaitu dua puluh persen, barulah berasal dari garam yang ditambahkan saat memasak atau garam meja.
Sebaiknya jangan tambahkan masakan Anda dengan garam, termasuk garam meja, MSG, pelunak daging, berbagai macam kecap dan saus, acar, dan lainnya.
Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain, seperti rempah-rempah/ bumbu dapur, herbal, lemon, bawang putih, jahe, cuka, merica, dan lada hitam untuk memperkaya rasa masakan Anda. Anda juga bisa menambahkan jeruk, lemon, jeruk nipis, nanas, atau cuka sebagai bumbu untuk masakan daging.
Buatlah masakan khusus untuk Anda sendiri, jika anggota keluarga Anda yang lain tidak suka dengan masakan tersebut. Anda juga bisa mencoba untuk lebih memilih memasak dengan cara dipanggang atau direbus daripada digoreng yang lebih mengandung banyak minyak.
Jangan lupa untuk menambahkan sayuran dan buah-buahan segar pada menu Anda setiap hari. Selain itu, batasi makanan olahan atau makanan dalam kemasan, termasuk makanan kalengan dan makanan instan. Bagaimana dengan minuman?
Sebaiknya Anda juga membatasi minum minuman ringan karena minuman ini juga mengandung garam tambahan. Jika Anda ingin membeli makanan beku, pilihlah yang mengandung natrium sekitar enam ratus miligram atau kurang.
Oleh karena itu, mudahnya, Anda lebih baik makan makanan yang dimasak sendiri di rumah.
Bukannya Anda sama sekali tidak diizinkan untuk mengonsumsi makanan kemasan.
Namun, biasanya makanan kemasan mengandung garam tinggi. Atau, biasanya jika Anda baca informasi nilai gizi, Anda akan menemukan kandungan natrium yang tinggi pada produk makanan kemasan tersebut.
Kadar natrium yang tinggi ini dapat meningkatkan kadar natrium dalam tubuh Anda, sehingga tekanan darah Anda ikut meningkat.
Oleh karena itu, jangan lupa untuk selalu membaca informasi nilai gizi jika ingin membeli makanan kemasan. Pilihlah makanan yang mengandung natrium rendah atau bebas natriuum
Ingat, per sajian! Biasanya dalam satu bungkus makanan kemasan tersaji lebih dari satu sajian. Untuk mengetahuinya, Anda bisa lihat jumlah sajian per kemasan.
Dari sini, kemudian Anda dapat membagi berapa jumlah natrium yang terkandung dalam setiap satu sajian makanan tersebut.
