Banyak alasan kenapa Anda bisa menjadi pelupa atau pikun, dimulai dari kurang tidur, kelainan genetik, kelelahan akibat aktivitas fisik, gaya hidup, efek umur, dan faktor lingkungan.
Kabar baik untuk Anda, makanan yang Anda makan dapat membantu Anda dalam kesehatan otak Anda.
Menu makanan yang baik untuk memori dan fungsi otak Anda adalah jenis-jenis makanan yang dapat memperlancar peredaran darah menuju ke otak.
Selain itu, otak Anda juga membutuhkan antioksidan. Neuron pada otak Anda sangat rentan dengan oksidasi oleh radikal bebas. Ibaratnya seperti sepotong apel yang dibiarkan dalam keadaan terkupas, maka apel tersebut akan berubah warna menjadi kecokelatan dan “menua” secara prematur.
Begitu juga kira-kira yang terjadi pada otak Anda. Antioksidan berfungsi untuk menetralkan radikal bebas ini.
Bila otak Anda mendapat asupan antioksidan yang cukup, maka bagian-bagian otak Anda akan terlindung dari serangan radikal bebas tersebut, termasuk bagian otak yag bernama hippocampus, bagian otak yang menjadi kunci dari daya ingat Anda.
Dan ada deretan makanan yang dapat mencegah Anda cepat pikun:
Sebut saja sayur “Harus makan sayur” pasti bukan lagi perintah yang asing di telinga Anda. Dan kenyataannya, memang sayur sangat bermanfaat untuk tubuh Anda, termasuk untuk kesehatan otak Anda.
Sayuran mengandung antioksidan, yang seperti yang sudah dijelaskan, antioksidan dapat membantu kesehatan otak Anda. Sayuran seperti brokoli, kol, dan sayur-sayuran hijau dapat membantu meningkatkan memori di otak Anda.
Selain itu buah beri dan ceri Buah beri, terutama yang berwarna tajam (seperti blackberry, blueberry, dan ceri), kaya akan anthocyanin dan kandungan flavonoid lain yang dapat meningkatkan fungsi ingatan di otak Anda akibat antioksidan yang dikandungnya.
Bisa juga walnut Walnut memang dikenal memberikan efek positif pada kesehatan jantung. Akan tetapi, ternyata walnut juga bisa meningkatkan daya ingat Anda. Tambahkan walnut di daftar snack pilihan Anda.
Dan jangan lupa telur Telur adalah satu dari sedikit makanan yang mengandung kolin, zat yang berbentuk seperti vitamin yang dapat membuat sel berfungsi dengan baik. Telur secara khusus penting untuk dikonsumsi oleh ibu hamil di saat otak bayi yang dikandungnya sedang berkembang.
Kunyit adalah salah satu jenis bahan makanan yang terkenal di Indonesia. Seperti yang Anda tahu, kunyit berwarna kuning dan warna kunyit ini sangat tajam. Warna kuning ini berasal dari kandungan antioksidan yang bernama kurkumin. Penelitian menunjukkan bahwa kurkumin dapat mencegah pembentukan amiloid, protein yang dapat menyumbat saluran neural di otak. Kurkumin juga dapat mencegah oksidasi dan peradangan.
Kandungan serat yang tinggi dan protein yang terdapat pada oatmeal atau sereal whole-grains dapat membantu gula darah secara berkala dikirim ke aliran darah.
Otak Anda menggunakan gula sebagai sumber energi, dan gula yang dikirim ke otak secara teratur dan berkala diteliti dapat membantu otak menyimpan informasi untuk pekerjaan-pekerjaan yang membutuhkan daya ingat.
Ya, otak membutuhkan asupan kaya nutrisi untuk bisa berpikir tajam hingga menjaga fokus.
Seperti juga dilansir dari Live Strong, menu sarapan sehat ini dapat membantu meningkatkan kekuatan otak Anda, sehingga membuat otak lebih ‘encer’.
Menurut Harvard Health Publishing, kandungan asam lemak dan omega tiga pada salmon dapat membantu efek anti inflamasi untuk melindungi sel-sel otak dari kerusakan. Sementara alpukat yang kaya akan antioksidan akan meningkatkan perhatian dan fokus pada otak.
Kacang almond menjadi makanan yang dapat ‘melindungi’ otak Anda. Ini dikarenakan almond mengandung vitamin E dan antioksidan yang dapat melindungi sel-sel otak dari kerusakan. Satu ons almond memberikan 34 persen vitamin E.
Sedangkan yogurt, selain menjadi sumber protein, juga diklaim dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh berkat kandungan magnesium, selenium, dan zinc. Bila tubuh sehat, pikiran pun jadi ‘kuat’.
Perpaduan yogurt dan almond akan lebih mengenyangkan bila Anda menambahkan sereal jagung. Tekstur renyah dari sereal juga dapat meningkatkan kepuasan makan.
Parfait merupakan dessert asal Perancis yang terdiri dari buah dan krim. Anda bisa membuatnya dengan mudah dengan cara mencampurkan 1 mangkuk kecil yogurt, setengah cangkir blueberry dan stroberi. Untuk menambah rasa, tambahkan 1 sendok granola.
Blueberry sangat baik untuk peningkatan fungsi otak. Penelitian tahun 2010 di Journal of Agriculture and Food Chemistry menunjukkan bahwa meminum jus blueberry juga akan menambah daya ingat yang baik dan menurunkan gejala depresi.
Sedangkan manfaat buah stroberi begitu terasa untuk wanita karena dapat memperlambat penurunan kognitif. Resep ini menjadi suguhan sehat yang sempurna.
Buah bit kaya akan nitrat dan membantu untuk membuka pembuluh darah. Penelitian dalam Nitric Oxide: Biology and Chemistry menunjukkan bit bermanfaat untuk menangkal pengurangan fungsi kognitif otak.
Menambahkan buah delima akan membuat Anda memiliki kekuatan otak yang maksimal. Sebab kandungan antioksidan dalam buah delima dapat mencegah kerusakan otak akibat paparan radikal bebas.
