Konsumsilah serat dan Anda bisa awet muda serta berumur panjang.
Begitulah diungkapkan oleh sebuah studi terbaru seperti yang ditulis Global News, dari hasil peneliti an i Westmead Institute for Medical Research Australia
Sera,t, menurut stusi itu, ternyata bukan hanya baik untuk pencernaan, menurunkan kolesterol, dan membuat Anda kenyang lebih lama.
Konsumsi serat juga dianggap bisa membantu menurunkan berat badan.
Namun, penelitian terbaru menunjukkan bahwa serat punya manfaat lainnya. Serat dianggap bisa membantu Anda hidup lebih lama dan mencegah timbulnya penyakit sampai usia tua.
Juga diungkapkan serat dalam asupan makanan harian akan memberikan sebuah perbedaan yang besar. Khususnya ketika mengalami masalah penuaan.
Penemuan mereka dilakukan terhadap 1600 orang dewasa, dengan sekitar 50 orang di antaranya berusia lebih tua.
Lewat penelitian ini, mereka ingin mengetahui bagaimana nutrisi, khususnya karbohidrat memengaruhi penuaan.
“Ada banyak variabel yang diamati, khsuusnya asupan serat – di mana ini merupakan tipe karbohidrat yang tak bisa dicerna tubuh- memiliki pengaruh yang paling kuat,” kata Dr Bamini Gopinath, pemimpin penelitian.
Gopinath mengatakan bahwa timnya berhasil mendefinisikan bahwa penuaan pada orang dewasa tak berhubungan dengan kecacatan, depresi, gangguan kesehatan otak, masalah pernapasan atau penyakit kronis seperti kanker, jantung, dan stroke.
Tapi penelitian melihat pada kebiasaan makan para responden. Termasuk di dalamnya adalah asupan serat, indeks glikemik, asupan gula, dan asupan glikemik.
Namun pada akhirnya semuanya adalah tentang berapa banyak serat yang dikonsumsi seseorang.
“Intinya kami menemukan bahwa asupan tertinggi dari serat atau total serat dalam tubuh, 80 persennya berperan dalam hidup panjang dan sehat lebih dari sepuluh tahun.
Artinya mereka lebih rendah risikonya untuk menderita hipertensi, diabetes, demensia, dan cacat fungsional,” jelasnya.
Serat-serat yang disarankan ini ditemukan paling banyak terkandung dalam buah, sayuran, gandum utuh, dan legum. The Heart and Storke Foundation, mengungkapkan bahwa oatmeal, kacang, lentil, apel, stroberi, dan jeruk merupakan sumber serat penting.
Seperti juga dilansir dari dailymail.co.uk, makanan tinggi serat mampu memperpanjang usia Anda secara alami.
Penelitian di China ini menemukan bahwa serat dapat menurunkan risiko penyakit kronis yang mengancam jiwa seperti penyakit jantung, stroke, diabetes, dan beberapa jenis kanker.
“Manfaat mengonsumsi makanan berserat untuk kesehatan telah diketahui sejak berabad-abad lalu. Makanan tinggi serat akan menurunkan kolesterol darah, tekanan darah, gula darah, dan mengurangi peradangan.”
“Mengonsumsi makanan berserat juga akan membuat Anda merasa kenyang lebih lama sehingga menghindarkan Anda dari keinginan untuk makan secara berlebihan.” terang Yang Yang, peneliti dari Shanghai Cancer Institute di China.
“Sayangnya, porsi seseorang untuk mengonsumsi serat hanyalah sepuluh persen setiap harinya. Padahal wanita diharuskan untuk makan dua puluh lima gram serat dan pria tiga puluh delapan gram serat setiap harinya.”
“Sebenarnya tidak ribet jika Anda ingin menambah asupan serat tiap hari. Caranya Anda bisa mengonsumsi setidaknya lima porsi sayur dan buah setiap hari, sarapan dengan gandum atau biji-bijian sehat, serta selalu mengonsumsi camilan sehat seperti kacang-kacangan,” sarannya.
“Perilaku makan sehat ini akan menjamin Anda terhindar dari penyakit kronis dan memiliki usia yang lebih panjang.”
